スイーツ - chefno®︎

ニナ・メタイエ

フランスの女性パティシエの旗手　ニナ・メタイエに会いに行ってきた！

chefnoフランス編集部

ガレット・デ・ロワ

フランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」とは？お店で販売する前に知っておきたい歴史や特徴を解説！

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

サロンドゥラパティスリー

フランスレポートようこそ「サロン・ドゥ・ラ・パティスリー」へ！

chefnoフランス編集部

オーストラリアからつづる！パティシエ通信 by永田真由美Vol.07『コンサルタントのお仕事について紹介します』

永田真由美

グラン・パレ・エフェメール

パリの食の祭典「テイスト・オブ・パリ（Taste of Paris）」現地レポート！

chefnoフランス編集部

フルオーツファクトリー中山さん

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.8「多様化するパティシエールの仕事」フルオーツファクトリー　中山理絵　

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

Lotta Table

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.７「異業種からの開業～店主の好きが詰まったお店～」パンとおやつの店　Lotta table　栗山エリ

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

リストランテプレーゴソムリエール藤田さん

SNSで発信し続けて約2年！デザートプレートメッセージが生み出してきた数々の笑顔-リストランテプレーゴ店長兼ソムリエール藤田紗綾香-

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

辻製菓専門学校渡中先生

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.6「‟お菓子の仕事が好き“の想いを大切にして引き寄せることができたご縁」辻製菓専門学校　渡中美穂

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

パークホテル東京バーマネージャー南木浩史さん

新メニュー開発のインスピレーションはどこから！？vol.05 －パークホテル東京バーマネージャー南木浩史－

chefno編集部
エディター兼ライター M

シドニーの朝

オーストラリアからつづる！パティシエ通信 by永田真由美Vol.05『朝食にかかるお金はなんと30ドル!?』

永田真由美

オーストラリアの伝統的なお菓子

オーストラリアからつづる！パティシエ通信 by永田真由美Vol.04『オーストラリアの伝統的なお菓子って？』

永田真由美

スイーツブランドKAKERI

異業種コラボで生まれたスイーツブランド「KAKERI」。店舗を持たないパティスリーの開業ストーリー

さとうれいこ

ナンポルトクワ西原杏菜さん

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.5「何でも言い合えるフラットな関係が良いお店づくりへの近道」PÂTISSERIE N’IMPORTE QUOI 西原杏菜

chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵ハルミ

オーストラリアからつづる！パティシエ通信 by永田真由美Vol.03『シドニーでの年末年始の過ごし方』

永田真由美

1 2 3 … 9

無料会員を募集しています！

chefno®︎では、会員登録することによって、会員限定のコンテンツを視聴したり、製パン・製菓のセミナー(無料・有料開催)に参加することができます。ほかにもいろんな特典を考えております。みなさまの登録をおまちしています！

会員登録はこちらから

すでにアカウントをお持ちの方はこちら