女性も長く働ける製菓・製パン業界へ!vol.5 「何でも言い合えるフラットな関係が良いお店づくりへの近道」PÂTISSERIE N’IMPORTE QUOI 西原杏菜
オーストラリアからつづる!ブーランジェ通信 by成澤 聡 Vol.02『メルボルンでは食パンとカツサンドがブーム!』
パンの無人販売はあり? 『ベーカリーMAHOROBA』の無人販売店経営から2店舗目出店を考える
新人パティシエに見て欲しい!人気店を支えるスーシェフの仕事とは 「パティスリー エーグルドゥース/内海 胤城×リョウラ/浅野 実穂」・後編
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人気店から学ぶお店づくり「演出と陳列」 Vol.5 大阪・堺『泉北堂 Bakery&Café 本店』
新メニュー開発のインスピレーションはどこから!? vol.04 -ロイヤルホスト デザートメニュ-開発担当 上田梨愛-
大地のちからと素材のはなし Vol.8 『岩手県岩泉町 グラスフェッドミルク』後編~なかほら牧場~
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」後編
教えて!専門家の皆さん!! 「パティシエール必見!?冷え性対策で体の内側からキレイに!元気に!『温活(おんかつ)のすすめ』」
大地のちからと素材のはなし Vol.2『徳島県小松島市のいちご農園』編~百姓 小川春樹~