menuアイコン
新着コンテンツ
NEW
読み物
ARTICLE
動画で学ぶ
MOVIE
セミナーに参加
SEMINAR
chefno®︎について
WHAT’S chefno®︎
会員登録
ニコ ショコラトリー甲斐さん
「ARTICLE」

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.9
「職人を諦めたくなかった自分が選んできた道」ニコ ショコラトリー 甲斐沙和紀
ホテルグランヴィア大阪市原シェフ
「ARTICLE」

自慢のスタッフひとりひとりを輝かせたい。
進化し続けるホテルグランヴィア大阪のシェフパティシエ　市原健太郎
「ARTICLE」

異分野との掛け合わせで新しさのあるお菓子を。
自ら開拓したフリーランスのパティシエとしての道
「SEMINAR」

【動画セミナー】税理士さんに学ぶ ベーカリー・パティスリー開業講座_01
『独立の決断からオープンまでのロードマップ』
「ARTICLE」

原材料気にしてますか？
値上げのヒントは付加価値を上げる国産材料にあり！
パティスリーCERNE
「ARTICLE」

パティスリーCERNE（セルン）
18年の勤務を経て選んだ独立への道のり
「dining33」浅井拓也シェフ
「ARTICLE」

一番弟子、そして指導者－
２つの顔を持つ「dining33」浅井拓也シェフにインタビュー
「ARTICLE」

家族が増えたことが開業を意識するきっかけに。
パティシエ夫婦が営む滋賀の「パティスリー ロハシエ」
花パン製作所
「ARTICLE」

夫婦で独立開業！笑顔とリピーターの絶えない「花パン製作所」【全2回】
ペストリークイーン
「ARTICLE」

パティシエールたちの情熱と創造の舞台
「ザ・ペストリー・クイーン2025」国内選考会レポート
『INFORMATION』

みなさんのご意見お聞かせください！！
この世界に足を踏み入れたばかりの新人さんから、この道何十年のベテラン職人まで、「chefno®︎」はあらゆるパン職人・パティシエたちへ、役に立つ情報や魅力的なコンテンツをお届けするポータルサイトです。
chefno®︎について
知る。学ぶ。つくる。すべてのパン職人たちとすべてのパティシエたちのためにできること
NEW
RANKING ARTICLE
RANKING MOVIE
ARTICLE
2024.07.10
インタビュー 地元で半世紀近く愛される店 父から受け取るバトン ヴァンダラスト 大村 田
ベーカリーパートナー編集部
ニコ ショコラトリー甲斐さん
ARTICLE
2024.07.02
女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.9「職人を諦めたくなかった自分が選んできた道」ニコ ショコラトリー 甲斐沙和紀　
chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライター ハルミ
ホテルグランヴィア大阪市原シェフ
ARTICLE
2024.06.26
自慢のスタッフひとりひとりを輝かせたい。 進化し続けるホテルグランヴィア大阪のシェフパティシエ　市原健太郎
chefno編集部
エディター兼ライター まる
ARTICLE
2024.06.18
異分野との掛け合わせで新しさのあるお菓子を。自ら開拓したフリーランスのパティシエとしての道
chefno編集部
ARTICLE
2024.06.11
原材料気にしてますか？値上げのヒントは付加価値を上げる国産材料にあり！
ベーカリーパートナー編集部
パティスリーCERNE
ARTICLE
2024.06.04
パティスリーCERNE（セルン） 18年の勤務を経て選んだ独立への道のり
chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライター ハルミ
「dining33」浅井拓也シェフ
ARTICLE
2024.05.16
一番弟子、そして指導者－２つの顔を持つ「dining33」浅井拓也シェフにインタビュー
SaveurAmi
ARTICLE
2024.05.14
美味しさと美しさにこだわる進化し続けるヴィエノワズリー ラ ブランジェ リシェ 遠藤 信行
ベーカリーパートナー編集部
ARTICLE
2024.05.01
家族が増えたことが開業を意識するきっかけに。 パティシエ夫婦が営む滋賀の「パティスリー ロハシエ」
chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライター ハルミ
花パン製作所
ARTICLE
2024.04.23
夫婦で独立開業！笑顔とリピーターの絶えない「花パン製作所」・後編【全2回】
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
もっとみる
パティスリーKII
ARTICLE
2024.03.19
和歌山・紀の川市から。ここでしか手に入らない素材を使ったお菓子づくりを楽しむ新店オーナーの思考
chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライター ハルミ
ARTICLE
2022.03.15
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第11回『味の感想』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
ARTICLE
2022.01.20
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第5回『来る』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
ARTICLE
2022.01.13
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第4回『行く』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
味覚と味蕾
ARTICLE
2023.06.13
教えて！専門家の皆さん！！美味しいものを作るために知っておくべき「味覚」について
chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライター ハルミ
ARTICLE
2022.05.09
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第19回『あいづち』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
ARTICLE
2022.04.26
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第17回『使えるフレーズ その2』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
ARTICLE
2022.01.27
フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座 第6回『あいさつ』
chefno編集部
編集長＆映像制作 コウヘイ
オーストラリアの伝統的なお菓子
ARTICLE
2023.02.17
オーストラリアからつづる！パティシエ通信 by永田 真由美Vol.04『オーストラリアの伝統的なお菓子って？』
永田 真由美
犬型のクッキー
ARTICLE
2024.02.13
店舗を持たない運営。SNSから広がった犬モチーフのお菓子が話題「Maison terrier（メゾン・テリア）」
shiori icon chefno編集部
エディター兼ライター シオリ
MOVIE
2021.11.18
カレー屋さんが教える！簡単カレーフィリング アレンジレシピ Vol.3（スパイシーカレー編）
chefno編集部
MOVIE
2022.01.12
第8回『モンディアル・デュ・パン』総合優勝！日本代表チーム凱旋インタビュー
chefno編集部
MOVIE
2022.12.06
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」前編
chefno編集部
MOVIE
2022.08.09
若手育成！基本を学ぶ時に！ パンのキホン「捏ね上げ温度のリカバー」編
chefno編集部
MOVIE
2022.12.12
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」中編
chefno編集部
コム・ン トウキョウ　大澤秀一シェフ
MOVIE
2023.08.22
“アルチザン” 職人という生き方 vol.09 “スタッフが成長し続けられる場所に”「コム・ン トウキョウ　大澤秀一」前編
chefno編集部
MOVIE
2021.11.11
クープ・デュ・モンドを通じて築かれた師弟関係とは？『シュゼット 駒居シェフ×西山シェフ』対談
chefno編集部
MOVIE
2021.11.11
『德永シェフ×青木シェフ』対談（前編）「若き日に出会った二人がそれぞれに歩んできた道のり」
chefno編集部
MOVIE
2021.11.22
カレー屋さんが教える！簡単カレーフィリング アレンジレシピ Vol.4（タンドリーチキンカレー編）
chefno編集部
MOVIE
2021.11.23
若手育成！基本を学ぶ時に！ お菓子のキホン「フルーツの飾り」編
chefno編集部
ARTICLE
読み物
もっとみる
MOVIE
動画で学ぶ
もっとみる
INFORMATION
お知らせ
2023.06.15
2023.06.15
chefno公式インスタグラム『1000フォロワー突破！』記念キャンペーンを実施します
NEWS
2023.01.25
2023.01.25
みなさんのご意見お聞かせください！！
NEWS
2022.11.11
2022.11.11
サイト開設1周年！日頃の感謝を込めて「1周年記念キャンペーン」を実施します
NEWS
お知らせ一覧
無料会員を募集しています！
chefno®︎では、会員登録することによって、会員限定のコンテンツを視聴したり、 製パン・製菓のセミナー(無料・有料開催)に参加することができます。 ほかにもいろんな特典を考えております。みなさまの登録をおまちしています！
会員登録はこちらから