ARTICLE
2022.06.23
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.9『お花から学んだこと』
木村 翔
ARTICLE
2022.06.21
「宗像堂」(沖縄)石窯で作られる“体と心が喜ぶパン”のひみつ
ufuマガジン
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2022.06.17
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.8『いちごの季節が終わる前に!!伝えたかったこと』
木村 翔
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2022.06.16
出雲「La chocolaterie NANAIRO」。シーズンごとに販売される一期一会のチョコレートとは? 
ufuマガジン
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2022.06.09
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.7『念願のパリに来て気付いた、素材選びの難しさ』
木村 翔
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2022.06.08
大阪で大人気のベーカリーからシェフが独立!大阪・北堀江にニューオープンした「LIVE BAKERY」が最高過ぎた!!
ufuマガジン
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2022.06.02
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.6『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』後編
木村 翔
ARTICLE
2022.06.01
注文から受け取りまで完全非接触。
それでもお客様との絶妙な距離感を生み出すベーカリー「サイドフィールドブレッド」
chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵 ハルミ
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2022.05.12
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.3『失敗は成功のもと。パータシュー大爆発から新しい発想が生まれたわけ』
木村 翔
ARTICLE
2022.05.04
「素材の自社加工」と「我が街のブランド化」で快進撃を続けるケーキハウス ツマガリ
吉村 智樹
ARTICLE
2022.04.28
今週新発売のケーキまとめ!『NL ブランのMCTオイル入りチーズ蒸しケーキ 2個入 ~乳酸菌入~』、『ベイクドチーズケーキ風デニッシュ』など♪
もぐナビ(mognavi)
ARTICLE
2022.04.26
一度食べたら忘れられない。薪火料理の店「Maruta(マルタ)」が作る「MAKIBI cake」とは?
ufuマガジン
ARTICLE
2022.04.20
真っ白な苺「雪うさぎ」。オペラ座をイメージした「アツシハタエ」(代官山・用賀)の美しすぎるケーキの秘密
ufuマガジン
ARTICLE
2022.04.18
今週新発売のセブンイレブンスイーツまとめ!『黒糖クレープ 黒糖クリーム&ホイップ』、『くりぃむわらび 黒蜜入り』など♪
もぐナビ(mognavi)
ARTICLE
2022.04.13
アトレ吉祥寺にあの有名な「セバスチャン・ブイエ」がオープン!彩り豊かなマカロンは絶品
ufuマガジン
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