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2022.05.13
フランスからつづる!ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.22『ブーランジェ仲間がフランス アンジェで開業しました』
成澤 芽衣
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2022.05.11
「製菓に関わる仕事をずっと続けられるために」 ライフステージに合わせた経営スタイル「菓子工房ルスルス」
ワタリドリ製作所 矢作 ちはる
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2022.05.04
「素材の自社加工」と「我が街のブランド化」で快進撃を続けるケーキハウス ツマガリ
吉村 智樹
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2022.04.21
ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.5 「心に刻んだ“お客様へのやさしさは何よりも勝る”という教え」ケーキハウス ツマガリ 福田美重子
吉村 智樹
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2022.04.18
日本初!ベーカリーとコーヒー焙煎工場が一体となった「 B²(ビースクエアード)」でチョコレートシリーズをテイクアウト
ufuマガジン
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2022.04.11
デザイナーから販促を学ぶ!後編『お店と商品をつなぐショーケースについて考える』
BROWN Inc. 代表取締役 玉木 洋志
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2022.04.07
NYスタイルを味わえるのはここだけ!自由が丘「NEWNEWYORKCLUB」でキャロットケーキを食べ比べ
ufuマガジン
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2022.04.06
日本橋浜町にあるベーカリー「ブーランジェリー・ジャンゴ」へ。アートなパンを求めて。
ufuマガジン
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2022.04.01
2月15日OPEN!BAKE INC.初となる旗艦店「BAKE the SHOP」が自由が丘に誕生。店舗限定商品をご紹介
ufuマガジン
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2022.03.30
デザイナーから販促を学ぶ! 前編『お店の属性を理解するとコンセプトが伝わる!』
BROWN Inc. 代表取締役 玉木 洋志
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2022.03.28
行った人だけが味わえる!鎌倉のチョコレート専門店【CHOCOLATE BANK 】のバブカがとろけるおいしさ
ufuマガジン
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2022.03.24
ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.4 「お客様とメンバーに全方位で意識を向ける」パティシエ・イナムラショウゾウ 岩田知子
ワタリドリ製作所 矢作 ちはる
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2022.03.23
「FARO(ファロ)」加藤峰子の描く世界とは?「パティシエとして、生きるには」
ufuマガジン
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2022.03.23
フランスからつづる!ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.17『2022年3月版 パン職人がおすすめする!パリのトレンドブーランジュリー4選』
成澤 芽衣
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2022.03.18
『Mr. CHEESECAKE』 田村浩二が考えるこれからの洋菓子界の在り方とは? 【これからの働き方】
ufuマガジン
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