ARTICLE
2022.10.21
フランスからつづる!ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.40『フランスらしい!本格ショコラティエの自販機でチョコレートを買ってみた』
成澤 芽衣
ARTICLE
2022.10.20
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.23『パリ在住のパティシエがおすすめするパティスリーをご紹介』
木村 翔
ARTICLE
2022.10.12
【後編】コロナ禍で変わった販売方法って?「予約アプリを使って営業時間にも変化を!」-東京都世田谷 Kepobagels –
安倍川モチ子
ARTICLE
2022.10.04
【前編】コロナ禍で変わった販売方法って? 「予約強化と廃棄ロス削減を実現できたアプリの活用」-東京都世田谷MAISON KUROSU-
安倍川モチ子
ARTICLE
2022.09.14
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.20「材料高騰から考えた対策」
木村 翔
ARTICLE
2022.08.25
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.18「無事に福岡でのイベント終了!試作では色々とありました…」
木村 翔
ARTICLE
2022.08.18
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.17「日本のケーキの価値をあげるために私がすべきこと」
木村 翔
ARTICLE
2022.08.11
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.16「バカンスを利用し南仏へ(後編) シェーブル・ドールホテルでジュリアン・デュゴールのケーキを堪能」
木村 翔
ARTICLE
2022.08.08
徹底取材。「MUJI Bakery」 で叶える本当に美味しいパンと暮らしと、人と。「無印良品」の挑戦
ufuマガジン
ARTICLE
2022.08.01
究極のお茶のデザートコースを楽しめる新店「VERT(ヴェール)」(神楽坂)の全貌
ufuマガジン
ARTICLE
2022.07.20
予約必須。ミシュラン一つ星のレストランによる「DOLCE TACUBOドルチェ タクボ」 (代官山・恵比寿)か届ける今最高のお菓子
ufuマガジン
ARTICLE
2022.07.07
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.11『お菓子製造で使えるヴィーガン商品を紹介!』
木村 翔
ARTICLE
2022.06.30
フランスからつづる!パティシエ通信 by木村 翔 Vol.10『フランスでのヴィーガン事情』
木村 翔
ARTICLE
2022.06.01
注文から受け取りまで完全非接触。
それでもお客様との絶妙な距離感を生み出すベーカリー「サイドフィールドブレッド」
chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵 ハルミ
ARTICLE
2022.04.28
今週新発売のケーキまとめ!『NL ブランのMCTオイル入りチーズ蒸しケーキ 2個入 ~乳酸菌入~』、『ベイクドチーズケーキ風デニッシュ』など♪
もぐナビ(mognavi)
無料会員を募集しています!
chefno®︎では、会員登録することによって、会員限定のコンテンツを視聴したり、 製パン・製菓のセミナー(無料・有料開催)に参加することができます。 ほかにもいろんな特典を考えております。みなさまの登録をおまちしています!