パティスリーレヨナンス
ARTICLE
2024.02.20
女性デュオが営むパリの日差しの差し込む小さなお店「パティスリー・レヨナンス」
chefnoフランス編集部
シンガポールのドーナツ
ARTICLE
2024.02.06
販売・製造する際に参考にしたい!日本よりも先にブームが起きたシンガポールのドーナツ事情とは?
SaveurAmi
フェーヴ博物館
ARTICLE
2024.01.24
フランスレポート フランスにある‟フェーヴ博物館”に行ってきました!
chefnoフランス編集部
サロンデュショコラ2023
ARTICLE
2023.12.26
フランスレポート チョコレートの祭典 パリのサロン・デュ・ショコラ2023
chefnoフランス編集部
vegancafe sisterのケーキ
ARTICLE
2023.12.05
ヴィーガンスイーツを通じて誰もが健康で美味しいお菓子を楽しんでほしい。大阪初のヴィーガンスイーツ専門店「Vegancafe sister」
chefno編集部
エディター兼ライター まる
クリスティーヌ・フェルベール
ARTICLE
2023.11.02
フランス・アルザスの小さな村で季節の果実と対話する “コンフィチュールの妖精” クリスティーヌ・フェルベール インタビュー
chefnoフランス編集部
ニナ・メタイエ
ARTICLE
2023.09.26
フランスの女性パティシエの旗手 ニナ・メタイエに会いに行ってきた!
chefnoフランス編集部
コム・ン グルテンフリー
ARTICLE
2023.08.14
小麦アレルギーの人たちに食べる喜びを取り戻させてくれる「コム・ン グルテンフリー」
chefno編集部
編集&映像制作 コウヘイ
シンヤパン
ARTICLE
2023.08.01
モンマルトルの人々の生活に根差す、日本人が営む小さなパン屋さん
chefnoフランス編集部
サロンドゥラパティスリー
ARTICLE
2023.07.04
フランスレポート ようこそ「サロン・ドゥ・ラ・パティスリー」へ!
chefnoフランス編集部
記憶にのこるスペシャリテ
ARTICLE
2023.06.20
「美味しいから食べてみて」のハードルを軽く超えてくるリピート確定の中毒パン aozora『めかぶの黒ごまフォカッチャ』
chefno編集部
編集&映像制作 コウヘイ
フリーランスパティシエ小西拓也さん
ARTICLE
2023.05.30
人との繋がりがもたらす新たな道。フリーランス パティシエ 小西拓也のストーリー
さとう れいこ
グラン・パレ・エフェメール
ARTICLE
2023.05.25
パリの食の祭典「テイスト・オブ・パリ(Taste of Paris)」現地レポート!
chefnoフランス編集部
リストランテプレーゴ ソムリエール藤田さん
ARTICLE
2023.04.05
SNSで発信し続けて約2年!デザートプレートメッセージが生み出してきた数々の笑顔-リストランテ プレーゴ 店長兼ソムリエール 藤田紗綾香-
chefno編集部
パティシエール兼ライターの卵 ハルミ
スイーツブランドKAKERI
ARTICLE
2023.02.14
異業種コラボで生まれたスイーツブランド「KAKERI」。店舗を持たないパティスリーの開業ストーリー
さとう れいこ
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