働き方 - chefno®︎ - Page 8

28歳にして、世界から愛されるショコラティエ「パスカル・ル・ガック」のスーシェフ。野澤倭歌菜シェフの素顔

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新商品を開発し続けて17年。ひとりのパン職人が頑張って毎月7品を開発し続ける理由

「パティシエとして、生きるためには」一流“菓子職人”「UN GRAIN」昆布智成のアティチュード連載：パティシエとして、生きるには vol.01

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