menuアイコン
新着コンテンツ
NEW
読み物
ARTICLE
動画で学ぶ
MOVIE
セミナーに参加
SEMINAR
chefno®︎について
WHAT’S chefno®︎
会員登録
メツゲライクスダ
MOVIE
2023.11.29
“アルチザン” 職人という生き方 vol.11 “肉のポテンシャルを最大限に引き出す”「メツゲライクスダ 楠田裕彦」
chefno編集部
昆布智成
MOVIE
2023.09.19
“アルチザン” 職人という生き方 vol.10 “福井の地で自分にしかできないことをやりたい”「昆布屋孫兵衛 昆布智成」
chefno編集部
コム・ン トウキョウ
MOVIE
2023.08.23
“アルチザン” 職人という生き方 vol.09 “スタッフが成長し続けられる場所に”「コム・ン トウキョウ　大澤秀一」後編
chefno編集部
コム・ン トウキョウ　大澤秀一シェフ
MOVIE
2023.08.22
“アルチザン” 職人という生き方 vol.09 “スタッフが成長し続けられる場所に”「コム・ン トウキョウ　大澤秀一」前編
chefno編集部
エトセ工房磯貝氏
MOVIE
2023.05.02
“アルチザン” 職人という生き方 vol.08 “パンづくりは火との共同作業”　石窯職人「エトセ工房 磯貝 安道」
chefno編集部
MOVIE
2022.12.19
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」後編
chefno編集部
MOVIE
2022.12.12
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」中編
chefno編集部
MOVIE
2022.12.06
“アルチザン” 職人という生き方 vol.07 未来のパンの姿を思い描く「サ・マーシュ 西川 功晃」前編
chefno編集部
MOVIE
2022.10.05
“アルチザン” 職人という生き方 vol.06 甘いもの好きから人気パティシエへ「アディクト オ シュクル 石井英美」後編
chefno編集部
MOVIE
2022.09.28
“アルチザン” 職人という生き方 vol.06 甘いもの好きから人気パティシエへ「アディクト オ シュクル 石井英美」前編
chefno編集部
MOVIE
2022.09.07
“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」後編
chefno編集部
MOVIE
2022.08.31
“アルチザン” 職人という生き方 vol.05 お菓子への飽くなき探求心。アラン・シャペルの哲学を継承する「コンフィズリー エスパス キンゾー 西原金蔵」前編
chefno編集部
MOVIE
2022.08.10
“アルチザン”職人という生き方vol.04 ピッツァ職人 香川県 綾歌郡「PIZZERIA AL CENTRO（ピッツェリア・アル・チェントロ） 小田 有花」
chefno編集部
MOVIE
2022.06.29
“アルチザン”職人という生き方vol.03 東京都 銀座 イタリアンレストランのパティシエ「FARO（ファロ） 加藤 峰子」
chefno編集部
MOVIE
2022.04.27
“アルチザン”職人という生き方vol.02 兵庫県神戸市 スペシャルティコーヒー店を営む焙煎士「LANDMADE 上野 真人」
chefno編集部
無料会員を募集しています！
chefno®︎では、会員登録することによって、会員限定のコンテンツを視聴したり、 製パン・製菓のセミナー(無料・有料開催)に参加することができます。 ほかにもいろんな特典を考えております。みなさまの登録をおまちしています！
会員登録はこちらから