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2022.03.03
本当は秘密にしたい！パリのミシュランシェフが手掛けるベーカリー自由が丘「パントス by 3104」
ufuマガジン
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2022.03.02
パンづくりとは我慢や苦労ではない。パン業界の古い慣習をなくしていきたい下町の人気店「メゾンムラタ」が語る効率化の重要性
吉村 智樹
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2022.02.28
東京・白金台「メゾン ド クリエ」で、ミシュランスターに輝く3人のトップシェフによるスイーツ体験！チョコレートパフェ＆ケーキがたまらない
ufuマガジン
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2022.02.25
2021年12月OPENでもう話題。デニッシュが絶品！素材にこだわった町の小さなパン屋「Boulangerie du Desir」（世田谷・代田）
ufuマガジン
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2022.02.24
「bar＆chocolate CACAOTAIL（カカオテール）」チョコとカクテルが生み出す物語
ufuマガジン
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2022.02.14
外はカリッ中はふわもち食感がたまらない！三軒茶屋のクロワッサン専門店「Espresso D Works」で人気メニューをテイクアウト
ufuマガジン
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2022.02.07
この冬・バレンタイン注目の美しすぎるチョコレート　「Sachi Takagi」女性ショコラティエが創る世界を実食Report
ufuマガジン
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2022.02.04
丸の内＆中目黒で食通がうなる「バル・ポルティージョ」羊乳燻製チーズ「イディアサバル」を使ったバスクチーズケーキの世界
ufuマガジン
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2022.01.27
衝撃のビジュアル！！中目黒 「epulor」真っ黒なチーズケーキの秘密に迫る！！
ufuマガジン
ARTICLE
2022.01.26
「夜の街で働く人々に恩返しがしたい」。パン業界の常識をくつがえし、夕刻から深夜までの営業で一躍人気店となった「夜のベーカリー まほろば」
吉村 智樹
ARTICLE
2022.01.21
戸越銀座「ETUDE-MONZ CAFE-(エチュード モンズカフェ)」ずっしり濃厚なバスクチーズケーキを求めて
ufuマガジン
ARTICLE
2022.01.19
ここはコインランドリー？それともドーナツ店？ 新たな収入を得る併設型店舗の魅力に迫る
ワタリドリ製作所 矢作 ちはる
ARTICLE
2022.01.19
フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.8『廃棄ロスを減らす！ロス品を扱うスーパーに行ってきました』
成澤 芽衣
ARTICLE
2022.01.14
もうすぐ創業100年！イタリアの天然酵母パンが食べられる用賀「Gian Franco（ジャンフランコ）」
ufuマガジン
ARTICLE
2022.01.11
12月18日いよいよOPEN。世田谷に生まれた「Patisserie Chocolaterie Recit」一流シェフが編み出す美しすぎるケーキとショコラの全ラインナップ大公開
ufuマガジン
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