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「宗像堂」（沖縄）石窯で作られる“体と心が喜ぶパン”のひみつ

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フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.8『いちごの季節が終わる前に！！伝えたかったこと』

出雲「La chocolaterie NANAIRO」。シーズンごとに販売される一期一会のチョコレートとは？　

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フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.7『念願のパリに来て気付いた、素材選びの難しさ』

大阪で大人気のベーカリーからシェフが独立！大阪・北堀江にニューオープンした「LIVE BAKERY」が最高過ぎた！！

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フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.6『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』後編

注文から受け取りまで完全非接触。
それでもお客様との絶妙な距離感を生み出すベーカリー「サイドフィールドブレッド」

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.3『失敗は成功のもと。パータシュー大爆発から新しい発想が生まれたわけ』

「素材の自社加工」と「我が街のブランド化」で快進撃を続けるケーキハウスツマガリ

今週新発売のケーキまとめ！『ＮＬ　ブランのＭＣＴオイル入りチーズ蒸しケーキ　２個入　～乳酸菌入～』、『ベイクドチーズケーキ風デニッシュ』など♪

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一度食べたら忘れられない。薪火料理の店「Maruta（マルタ）」が作る「MAKIBI cake」とは？

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真っ白な苺「雪うさぎ」。オペラ座をイメージした「アツシハタエ」（代官山・用賀）の美しすぎるケーキの秘密

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今週新発売のセブンイレブンスイーツまとめ！『黒糖クレープ　黒糖クリーム＆ホイップ』、『くりぃむわらび　黒蜜入り』など♪

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アトレ吉祥寺にあの有名な「セバスチャン・ブイエ」がオープン！彩り豊かなマカロンは絶品

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話題の新店！代官山にシナモンロール専門店「代官山uzu」が3月5日OPEN

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