シリーズ『演出と陳列』では、
いろんなベーカリーやパティスリーのお店の様子を動画で紹介していきます。
人の集まる人気店では、コンセプトや世界観を表現したり、お客様の目に留まりやすいように商品の陳列を変えてみたりと、様々な工夫や努力をされています。その考えや想いが詰まったお店をじっくり見てみると、いろんなところに素敵なお店づくりのアイデアがちりばめられています。
そんなお店をchefno編集部が訪れ、店内を見て歩くように撮影してきました。
これからお店を持ちたい、もっとお店をよくしたいと考えられている方にとってはきっとなにかヒントが見つかるはずです！
ぜひ、お店づくりや売り場改善の参考にしてみてください。
今回の取材先
今回の取材先は東京・都立大学駅から徒歩5分、目黒区八雲の住宅街にある「アディクト オ シュクル」さん。
パリのアパートのようなお店の内装、猫をモチーフにした、シンプルで美味しい焼き菓子の詰まったクッキー缶やトートバッグのデザインなど、石井英美シェフの「好き」が詰まった「アディクト オ シュクル」魅力を動画でご覧ください。
●取材協力
Addict au Sucre（アディクト オ シュクル）
東京都目黒区八雲1-10-6
TEL：03-6421-1049
営業時間：11:00〜17:30（商品なくなり次第閉店）
定休日：不定休
公式サイト：サイトはこちらから
chefno編集部
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