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2021.11.11

クープ・デュ・モンドを通じて築かれた師弟関係とは?『シュゼット 駒居シェフ×西山シェフ』対談

シュゼットグループの駒居シェフ、そして西山シェフ。

お菓子の世界大会を目指している方であれば、一度はお二人のお名前と功績は聞いた事があると思います。

まるで兄弟のように仲の良いお二人。
でもこの関係性が築かれたのには理由がありました。

西山シェフが、師匠駒居シェフのお菓子作りへの情熱と現場での牽引力に惹かれ。
そして、いつしか師匠が歩んだ道と同じ世界の道を目指すことに。

そんなお二人の、世界観をぜひご覧ください。

About company
株式会社シュゼット
本社所在地:兵庫県西宮市久保町5-16 ハーバースタジオ43南館
☞公式サイト

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chefno編集部
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