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2022.04.27

“アルチザン”職人という生き方vol.02 兵庫県神戸市 スペシャルティコーヒー店を営む焙煎士「LANDMADE 上野 真人」

シリーズ企画『“アルチザン”職人という生き方』。

パン職人、パティシエだけでなく様々な業界で“アルチザン”という道を選択した職人にフォーカスをあて、その生き方やこだわりをお聞きしていきます。

その第二弾、
兵庫県神戸市でスペシャルティコーヒー店を営む「LANDMADE」の上野 真人さんにお話をお伺いしました。

 

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