シリーズ『演出と陳列』では、
いろんなベーカリーやパティスリーのお店の様子を動画で紹介していきます。
人の集まる人気店では、コンセプトや世界観を表現したり、お客様の目に留まりやすいように商品の陳列を変えてみたりと、様々な工夫や努力をされています。その考えや想いが詰まったお店をじっくり見てみると、いろんなところに素敵なお店づくりのアイデアがちりばめられています。
そんなお店をchefno編集部が訪れ、店内を見て歩くように撮影してきました。
これからお店を持ちたい、もっとお店をよくしたいと考えられている方にとってはきっとなにかヒントが見つかるはずです！
ぜひ、お店づくりや売り場改善の参考にしてみてください。
今回の取材先
今回の取材先は横浜の青葉区にある「丘の上のパン屋」さん。名前のとおり、小さな丘の上にある小さなパン屋さんです。物語の世界に迷い込んだようなかわいらしいお店。「来て、見て、食べて楽しい」がコンセプトの「丘の上のパン屋」の魅力を動画でお楽しみください。
●取材協力
丘の上のパン屋
住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘西3丁目8-8
TEL：045-530-9683
営業時間：9:00~17:00
定休日：月・火
サイトURL ： サイトはこちらから
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chefno編集部
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ベーカリーパートナー編集部 
