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2021.11.11
若手育成!基本を学ぶ時に! お菓子のキホン「フルーツのカット」編

若手育成に悩むパティシエの皆さん!
日々忙しいなか、若手に技術を教える時間はなかなかとれないですよね。

でも上司からは、「若手育成しとけよ」と言われるし…

そんな時にchefnoが配信する「お菓子のキホン」動画を活用してください!
若手の方に習得して欲しい、基本の技術を動画にてポイントを紹介しながら、お伝えします。

「今日帰ってchefnoの動画見とけよ~」みたいな使い方もOKです!

その他にも、専門学校に通われている学生さん、今後パティシエを目指されている方、この動画を見て基礎を学び、現場で即戦力になってくださいね。

 

関連リンク

☞『お菓子キホン(ナッペ編)』はこちらから
☞『お菓子のキホン(クリームの絞り編)』はこちらから
☞『お菓子のキホン(フルーツの飾り編)』はこちらから

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chefno編集部
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