ベーカリー - chefno®︎ - Page 3

記憶にのこるスペシャリテ

「美味しいから食べてみて」のハードルを軽く超えてくるリピート確定の中毒パン aozora『めかぶの黒ごまフォカッチャ』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

オーストラリアからつづる！ブーランジェ通信 by成澤聡Vol.05『労働者が強い国。オーストラリアの労働環境とベーカリー経営』（前編）

ブーランジュリーコルネイユのオーナー成澤芽衣さんと恩師リュアン氏

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.47「ついに自身の店（ブーランジュリー・コルネイユ）をフランスでオープンしました」

トレマタンブーランジェリーオーナー瀧あゆみさん

美術のセンスを生かしてローコストでパン屋を開業～愛知県名古屋市トレマタンブーランジェリー瀧あゆみ～

chefno編集部
プロモーション担当兼エディターリョウ

食問題を伝える懸け橋に。パン職人として経験ゼロでパン屋を開業したワケ（後編）～coboto bakery 酒井圭一～

chefno編集部
プロモーション担当兼エディターリョウ

LITTEL CARDIGANのホットクロスバンズ

オーストラリアからつづる！ブーランジェ通信 by成澤聡Vol.04『生産者の顔が見える食材選びとベイカーネットワーク』

オーストラリアからつづる！ブーランジェ通信 by成澤聡Vol.03『食パンが導いてくれた出会い』

ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンのトロフィー

第3回/第4回「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」レポート

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランスボルドーの街並み

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.46「陽気な雰囲気で海鮮が豊富！私がお気に入りのボルドーを紹介します」

メルボルンのベーカリー

オーストラリアからつづる！ブーランジェ通信 by成澤聡Vol.02『メルボルンでは食パンとカツサンドがブーム！』

ベーカリーMAHOROBA無人販売店

パンの無人販売はあり？『ベーカリーMAHOROBA』の無人販売店経営から2店舗目出店を考える

chefno編集部
プロモーション担当兼エディターリョウ

オーストラリアからつづる！ブーランジェ通信 by成澤聡Vol.01『G’Day （グダイ）メルボルン！』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.45「バゲットがユネスコ無形文化遺産へ登録されました！」

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.44『Fouée （フエ）というパンをご存知ですか？』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.42『パリに行ったらぜひ訪れてほしい！レストラン「Ôrtensia（オルタンシア）で過ごす美食の旅』

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