若手育成に悩むパン職人の皆さん！
日々忙しいなか、若手に技術を教える時間はなかなかとれないですよね。
でも上司からは、「若手育成しとけよ」と言われるし…
そんな時にchefnoが配信する「パンのキホン」動画を活用してください！
若手の方に習得して欲しい、基本の技術を動画にてポイントを紹介しながら、お伝えします。
「今日帰ってchefnoのこの動画見とけよ～」みたいな使い方もOKです！
その他にも、専門学校に通われている学生さん、今後パン職人を目指されている方、この動画を見て基礎を学び、現場で即戦力になってくださいね。
●衣装協力
❏住商モンブラン株式会社
撮影では、住商モンブラン株式会社様とパティシエ赤崎シェフが共同開発された「コックコート」を使用しております。
コックコートの開発ストーリー：詳細はこちらから
公式サイト：サイトはこちらから
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chefno編集部
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