働き方 - chefno®︎ - Page 4

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.10「愛情いっぱいの接客でお客様をおもてなし」ケーキハウスリバージュ恩智克枝

さとうれいこ

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.4「母になっても変わらず、菓子職人としてお菓子を製造し続ける日々」トゥール・モンド・シュシュ野々市店魚谷かおり

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.42『パリに行ったらぜひ訪れてほしい！レストラン「Ôrtensia（オルタンシア）で過ごす美食の旅』

クラウドファンディングを活用し金沢でベーカリーを開業。NiCONE 釣海帆シェフのブランディング術

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランドール金岩さん

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.9「美味しいお菓子とこの場にいられるしあわせ、お客様と触れ合うしあわせ」ふらん・どーる金岩祐紀子

chefno編集部
プロモーション担当兼エディターリョウ

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.3「夢は叶えるためにあり、あきらめなくてもよいもの」PÂTISSERIE S.SUDO 須藤サチ

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.2「家族の笑顔を生み出してきたパンとお菓子のお店」gloupan 片倉知美

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

海外留学や海外修行を迷うパン職人・パティシエに読んでほしい「日本」ではなく「海外」だから学べたコト【後編】

chefno編集部
エディター兼ライター R

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.8「すべてはお客様の楽しいひと時を演出するため」エール・ブランシュ中川翼

安倍川モチ子

海外留学や海外修行を迷うパン職人・パティシエに読んでほしい「日本」ではなく「海外」だから学べたコト【前編】

chefno編集部
エディター兼ライター R

作りたいパンを作れる場所を求めて。縁もゆかりもない名古屋でIターン開業「ブーランジェリーレキップドコガネイ」小金井利嗣

安倍川モチ子

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.37『いつまでも大切にしたいフランスとの関わり』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.36『冬にいちごのケーキの違和感。フルーツの旬について考える』

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.7「その先の笑顔のためにお客様の求めるサービスを」西洋菓子ミルリトン綿引美幸

安倍川モチ子

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.35『パン屋開業準備の進捗をご報告いたします！』

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