業界NEWS - chefno®︎ - Page 4

Lotta Table

「異業種からの開業～店主の好きが詰まったお店～」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.７

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

リストランテプレーゴソムリエール藤田さん

SNSで発信し続けて約2年！デザートプレートメッセージが生み出してきた数々の笑顔-リストランテプレーゴ店長兼ソムリエール藤田紗綾香-

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

辻製菓専門学校渡中先生

「‟お菓子の仕事が好き“の想いを大切にして引き寄せることができたご縁」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.6

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パンのトロフィー

第3回/第4回「ベスト・オブ・モンディアル・デュ・パン」レポート

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

ナンポルトクワ西原杏菜さん

「何でも言い合えるフラットな関係が良いお店づくりへの近道」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.5

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

ベーカリーMAHOROBA無人販売店

パンの無人販売はあり？『ベーカリーMAHOROBA』の無人販売店経営から2店舗目出店を考える

chefno編集部
プロモーション担当兼エディターリョウ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.45「バゲットがユネスコ無形文化遺産へ登録されました！」

「母になっても変わらず、菓子職人としてお菓子を製造し続ける日々」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.4

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

「夢は叶えるためにあり、あきらめなくてもよいもの」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.3

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

【後編】コロナ禍で変わった販売方法って？「予約アプリを使って営業時間にも変化を！」-東京都世田谷 Kepobagels –

安倍川モチ子

「家族の笑顔を生み出してきたパンとお菓子のお店」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.2

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

【前編】コロナ禍で変わった販売方法って？「予約強化と廃棄ロス削減を実現できたアプリの活用」-東京都世田谷MAISON KUROSU-

安倍川モチ子

第9回モンディアル・デュ・パン日本代表選考会レポート！

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

「家族を動かしたショコラへの情熱」女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.1

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

今週新発売のケーキまとめ！『ＮＬ　ブランのＭＣＴオイル入りチーズ蒸しケーキ　２個入　～乳酸菌入～』、『ベイクドチーズケーキ風デニッシュ』など♪

もぐナビ(mognavi)

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