海外事情 - chefno®︎ - Page 7

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.9『日本とは違う！フランスの交通マナー、交通機関あるある編』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.10『パン職人の危機。あるスーパーの発表が物議を呼ぶ』

フランスの“激動時代”を生き抜いた一流菓子職人、佐藤亮太郎（Regalez Vous）が“今”伝えたいこと「パティシエとして、生きるには」

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フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.8『廃棄ロスを減らす！ロス品を扱うスーパーに行ってきました』

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.7『ガレット・デ・ロワで新年の幕開け』

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.6『フォンテーヌブローのマルシェ・ド・ノエルに出店してきました』

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.5『高級ホテル“オテルリッツ”で開催されたオーブンの説明会へ』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.5「葡萄畑が広がるロワール地方にある土曜日限定営業のパン屋さん」

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.4『ノエル、ガレットシーズンに向けて準備』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.4「100％フランス小麦を使用。二オールにある小麦工場を見学してきました」

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.3『ボキューズ・ドール国際料理コンクール』と『SIRHA2021 』見てきました

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.3「語学力アップにマルシェを活用？」

フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.2「フォンテーヌブロー城での夜会」

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.2「開業のために空き物件さがし」

異例づくしの転身。サッカー界から、フランストップクラスのシェフへ。世界で数々の「日本人初」を実現した小住匡彦シェフの情熱

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