働き方 - chefno®︎ - Page 4

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.2「家族の笑顔を生み出してきたパンとお菓子のお店」gloupan 片倉知美

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.8「すべてはお客様の楽しいひと時を演出するため」エール・ブランシュ中川翼

安倍川モチ子

作りたいパンを作れる場所を求めて。縁もゆかりもない名古屋でIターン開業「ブーランジェリーレキップドコガネイ」小金井利嗣

安倍川モチ子

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.37『いつまでも大切にしたいフランスとの関わり』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.36『冬にいちごのケーキの違和感。フルーツの旬について考える』

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.7「その先の笑顔のためにお客様の求めるサービスを」西洋菓子ミルリトン綿引美幸

安倍川モチ子

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.35『パン屋開業準備の進捗をご報告いたします！』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.17「日本のケーキの価値をあげるために私がすべきこと」

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.34「人生で最も大切なものを教えてくれた恩師に会いに」

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.33『番外編・イタリアから綴るブーランジェ通信』

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.32『フランスのブーランジュリーと日本のパン屋の違い』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.14「フランスではパティシエがヴィエノワズリーを製造するのはあたりまえ！？」

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.12『バカンスから生まれる新しい発想』

女性も長く働ける製菓・製パン業界へ！vol.1「家族を動かしたショコラへの情熱」Le Bonbon Et Chocolat 前田こず枝

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

「ぎんざ空也」（銀座）もなかの中に入った餡子の奇跡と、未来へ進化し続ける餡子の美味しさとは？

ufuマガジン

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