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フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.18『レスぺクチュス・パニス製法がパンの未来を変える？？』

若手育成！基本を学ぶ時に！パンのキホン「秤の使い方」編

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フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第13回『食感の表現』

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今週新発売のセブンイレブンパンまとめ！『桜みたいなつぶあんぱん』、『ブリトークアトロフォルマッジ　メープル』など♪

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行った人だけが味わえる！鎌倉のチョコレート専門店【CHOCOLATE BANK 】のバブカがとろけるおいしさ

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フランスからつづる！パティシエ通信 by岸綾子 Vol.16『素材を求めて農家さんのもとへ行ってきました』

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.4 「お客様とメンバーに全方位で意識を向ける」パティシエ・イナムラショウゾウ岩田知子

ワタリドリ製作所矢作ちはる

今週新発売のローソンスイーツまとめ！『サクコローネ　バニラミルク』、『北海道産原料にこだわったとろけるティラミス』など♪

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「FARO（ファロ）」加藤峰子の描く世界とは？「パティシエとして、生きるには」

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フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.17『2022年3月版パン職人がおすすめする！パリのトレンドブーランジュリー4選』

若手育成！基本を学ぶ時に！お菓子のキホン「メッセージプレートのキホン」編

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フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第12回『味の表現』

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今週新発売のローソンスイーツまとめ！『和パフェ　ほうじ茶』、『埋もれるショートケーキプリン』など♪

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『Mr. CHEESECAKE』田村浩二が考えるこれからの洋菓子界の在り方とは？【これからの働き方】

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最小限の資金をもとに短期で開業！居抜き物件を活用してパン屋を開業する方法

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