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新着記事一覧

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.25『私が敬愛するM.O.Fリシャール・リュアン氏について』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.6『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』後編

注文から受け取りまで完全非接触。
それでもお客様との絶妙な距離感を生み出すベーカリー「サイドフィールドブレッド」

chefno編集部
パティシエール兼ひよっこライターハルミ

若手育成！基本を学ぶ時に！お菓子のキホン「ロールケーキのキホン」編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第22回『とっさのひと言』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.24『フランスでの開業に向けて前進中』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.5『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』中編

若手育成！基本を学ぶ時に！パンのキホン「クロワッサンの折込数比較」編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第21回『パンを買う』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.23『フランスでの食生活について』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.4『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』前編

大地のちからと素材のはなし Vol.3『兵庫県神戸市のあんこやさん』編～松原製餡所～

chefno編集部

若手育成！基本を学ぶ時に！お菓子のキホン「ジェノワーズのキホン」編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第20回『よく使う表現いろいろ』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.22『ブーランジェ仲間がフランスアンジェで開業しました』

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