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新着記事一覧

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.1『みなさん、はじめまして！』

今週新発売のケーキまとめ！『ＮＬ　ブランのＭＣＴオイル入りチーズ蒸しケーキ　２個入　～乳酸菌入～』、『ベイクドチーズケーキ風デニッシュ』など♪

もぐナビ(mognavi)

“アルチザン”職人という生き方vol.02 兵庫県神戸市スペシャルティコーヒー店を営む焙煎士「LANDMADE 上野真人」

chefno編集部

若手育成！基本を学ぶ時に！パンのキホン「手成形とモルダー成形のちがい」編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第17回『使えるフレーズその2』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

一度食べたら忘れられない。薪火料理の店「Maruta（マルタ）」が作る「MAKIBI cake」とは？

ufuマガジン

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.21『シラ・ユーロパン2022で各ブースやイベントをみてきました』

ヴァンドゥーズから学ぶ接客術Vol.5 「心に刻んだ“お客様へのやさしさは何よりも勝る”という教え」ケーキハウスツマガリ福田美重子

真っ白な苺「雪うさぎ」。オペラ座をイメージした「アツシハタエ」（代官山・用賀）の美しすぎるケーキの秘密

ufuマガジン

若手育成！基本を学ぶ時に！お菓子のキホン「絞り口金のキホン」後編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第16回『聞き返す』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

日本初！ベーカリーとコーヒー焙煎工場が一体となった「 B²（ビースクエアード）」でチョコレートシリーズをテイクアウト

ufuマガジン

今週新発売のセブンイレブンスイーツまとめ！『黒糖クレープ　黒糖クリーム＆ホイップ』、『くりぃむわらび　黒蜜入り』など♪

もぐナビ(mognavi)

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.20『シラ・ユーロパン2022で開催されたパンとお菓子のコンクールで審査員をしてきました！』

アトレ吉祥寺にあの有名な「セバスチャン・ブイエ」がオープン！彩り豊かなマカロンは絶品

ufuマガジン

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