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フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.7『念願のパリに来て気付いた、素材選びの難しさ』

大阪で大人気のベーカリーからシェフが独立！大阪・北堀江にニューオープンした「LIVE BAKERY」が最高過ぎた！！

ufuマガジン

働く従業員を全力でサポート。スペシャルティコーヒー専門店「LANDMADE」の独立支援の考え方

chefno編集部
エディター兼ライター M

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第23回『使えるフレーズその4』

chefno編集部
編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.25『私が敬愛するM.O.Fリシャール・リュアン氏について』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.6『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』後編

注文から受け取りまで完全非接触。
それでもお客様との絶妙な距離感を生み出すベーカリー「サイドフィールドブレッド」

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パティシエール兼ひよっこライターハルミ

若手育成！基本を学ぶ時に！お菓子のキホン「ロールケーキのキホン」編

chefno編集部

フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第22回『とっさのひと言』

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編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.24『フランスでの開業に向けて前進中』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.5『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』中編

若手育成！基本を学ぶ時に！パンのキホン「クロワッサンの折込数比較」編

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フランスにいったら役に立つ！かんたんフランス語講座第21回『パンを買う』

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編集長＆映像制作コウヘイ

フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤芽衣 Vol.23『フランスでの食生活について』

フランスからつづる！パティシエ通信 by木村翔 Vol.4『ワーキングホリデーで経験した苦い思い出があるから今がある』前編

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