伝統を伝え、商品価値を高める。 恵比寿「LESS(レス)」が切り拓くパネットーネの新たな可能性
「パティシエールの子育てと仕事の両立。製菓業界に戻る勇気 」
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第18回「グラス(氷菓)を使ったアシエットデセール・コンテスト」レポート
ニコ ショコラトリー 矢ヶ部シェフが探求するオーセンティックなチョコレートの世界
大地のちからと素材のはなし Vol.10 『紀州原農園の柑橘類』
「ママ職人のためだけではない!? 産休・育休制度を従業員確保の救世主にするために」 女性も長く働ける製菓・製パン業界へ!vol.10
【動画セミナー】税理士さんに学ぶ ベーカリー・パティスリー開業講座_01 『独立の決断からオープンまでのロードマップ』
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